Chutney de tomates épicé

Ingrédients

Pour un bocal de 700 - 750g :

• 1 kg de tomates (bien mûres)
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• 1 citron vert
• 60 ml de vinaigre de cidre
• 2 cs d'huile d'olive
• 2 clous de girofles
• 3 graines de cardamome
• 1 baton de cannelle
• 1/2 cc de graines d'anis