Crème d'avocat au saumon fumé

Name: Crème d'avocat au saumon fumé
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.5 avocats bien murs; 150 g de crème liquide entière; Sel et poivre du moulin; 3 cuillères à café de jus de citron frais; Quelques branches de coriandre fraîche; Saumon fumé en tranche; 3 branches d'aneth fraîche; Jus de citron

Apéritif

4 parts

facile

15 min

224 Kcal

Ingrédients

1.5 avocats bien murs
150 g de crème liquide entière
Sel et poivre du moulin
3 cuillères à café de jus de citron frais
Quelques branches de coriandre fraîche
Saumon fumé en tranche
3 branches d'aneth fraîche
Jus de citron

Coût estimé: 6.81€ (1.7€/part)

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Préparation

Dans un blender ou à l'aide d'un mixeur plongeant, mettez l'avocat bien mûr, la crème liquide, le jus de citron, la coriandre, salez, poivrez et mixez jusqu'à l'obtention d'une mousse fine.
Découpez le saumon en petit dés, assaisonnez-le avec l'aneth et le jus de citron et mélangez bien.
Déposez dans les verrines à l'aide d'une poche à douille l'avocat, et complétez avec le saumon. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.