Croustillant d'endives au foie gras.

Name: Croustillant d'endives au foie gras.
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: · 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou; tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats.; · 3 oranges = 1/2 l; · 10 endives; · 300 g de sucre; · 6 à 8 Feuilles de brick,; · 2 blancs d’oeuf; · Épices à pain d'épices

Apéritif

6 parts

moyen

1 h 20 m

Ingrédients

· 3 belles tranches de foie gras mi-cuit ou
tranches de foie gras cru poêlé coupé en éclats.
· 3 oranges = 1/2 l
· 10 endives
· 300 g de sucre
· 6 à 8 Feuilles de brick,
· 2 blancs d’oeuf
· Épices à pain d'épices