Des mini scones au parmesan et aux olives à grignoter pour l'apéritif

Name: Des mini scones au parmesan et aux olives à grignoter pour l'apéritif
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g de beurre salé froid; 60 g de parmesan râpé; 10 olives vertes; du romarin; 225 g de farine; 30 g de sucre; 15 cl de lait + 2 cuillères à soupe; 1 sachet de levure

Apéritif

8 parts

facile

27 min

Cette recette est rapide à faire et très agréable accompagnée d'un verre de vin pour profiter du week end .

Ingrédients

60 g de beurre salé froid
60 g de parmesan râpé
10 olives vertes
du romarin
225 g de farine
30 g de sucre
15 cl de lait + 2 cuillères à soupe
1 sachet de levure

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson12 min

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier versez la farine , le sucre , la levure. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir du sable.
Ajoutez le parmesan , mélangez . Versez le lait petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte homogène .
Divisez la en 2 ; un partie dans laquelle vous allez inclure les olives coupées en petits morceaux et une partie qui reste nature .
Sur votre plan de travail fariné , étalez la pâte au rouleau sur 2 cm d'épaisseur. Découpez avec un emporte pièce des ronds de pâte .
Déposez les sur un papier sulfurisé ou Silpat . Passez un peu de lait au pinceau sur la surface des scones , ajoutez un peu de parmesan râpé et de romarin pour ceux restés nature.
Faites cuire 10 à 12 minutes .

NNanoud

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