Mini flan de courgettes aux olives.

Préparation

• Couper les olives en petits morceaux, réserver.
• Faire dorer les courgettes épluchées et coupées en petits dés dans un filet d'huile d'olive.
• Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de la poêle et y faire dorer les lardons.
• Dans un saladier découper le jambon blancs en petits morceaux, ajouter les courgettes, les lardons et les olives. Saupoudrer de basilic, saler et poivrer.
• Préchauffer le four à 200°. Répartir le mélanger dans les ramequins individuels.
• Dans un autre saladier, casser les oeufs et les battre avec le lait entier, saler, poivrer.Verser dans les ramequins sur le mélange précèdent .
• Saupoudrer de gruyère râpé, enfourner pour une demi heure, servir chaud.