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Mini Flan à la Courgette

Name: Mini flan à la courgette
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de courgettes; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 bouquet de fines herbes : persil, ciboulette, estragon; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche épaisse; 2 pincées de noix de Muscade; 1 pincée de cumin; sel

Apéritif

4 parts

15 min

40 min

facile

297 Kcal

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Ingrédients

400 g de courgettes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 bouquet de fines herbes : persil, ciboulette, estragon
3 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
2 pincées de noix de Muscade
1 pincée de cumin
sel

Coût estimé: 3.52€ (0.88€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Peler les courgettes, et couper-les en petits cubes.
Les faire revenir 10 minutes à la poêle dans l'huile d'olive bien chaude.
Ajouter l'ail pelé et haché. Saler.
Laver, essorer et hacher les fines herbes.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème épaisse.
Ajouter les fines herbes, cumin et muscade et un peu de sel.
Ajouter les courgettes et mélanger.
Transvaser la préparation dans les minis moules à cake.
Enfourner 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 297Kcal

Glucides: 4.4g
Lipides: 27g
Gras sat.: 16.4g
Protéines: 7.5g
Fibres: 2.4g
Sucre: 3.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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I Ici et d'ailleurs

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

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