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Recette de foie gras et pomme de terre
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Gaufres au foie gras
Gaufres au foie gras
Ingrédients
4
Coût estimé: 21.22Euros€ (5.31€/part)
Préparation
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Éplucher, laver, et râper les pommes de terre.
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Battre dans un saladier les œufs, ajouter le lait et la crème, puis les pommes de terre et la farine. Saler et poivrer.
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Mettre en marche le gaufrier, y verser une louche de préparation dans chaque empreinte.
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Laisser cuire jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorés.
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Découper des rondelles dans votre foie gras, et réserver le au frais jusqu'au moment de servir.
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Au moment de servir, prendre une gaufre la couper en deux, placer au milieu une belle tranche de foie gras, et servir immédiatement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 718Kcal
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Glucides: 29g
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Lipides: 59.4g
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Gras sat.: 24.9g
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Protéines: 15.8g
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Fibres: 1.9g
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Sucre: 3.2g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
27
Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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