La Fougasse Provençale malin

Name: La fougasse provençale malin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine fougasse malin; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 petit bol d’olives noires dénoyautées; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 15 cl d’eau

La Fougasse Provençale malin se prépare très rapidement et ramènera chez vous le soleil des marchés Provençaux

Apéritif

5 parts

30 min

facile

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1
120

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Ingrédients

250 g de farine fougasse malin
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petit bol d’olives noires dénoyautées
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
15 cl d’eau

Coût estimé: 0.53€ (0.11€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez la levure chimique, les olives coupées en petits morceaux, le sel et l’huile d’olive.
Incorporez l’eau petit à petit afin de former une boule de pâte bien lisse.
Pétrissez votre pâte pendant quelques minutes. Disposez du papier sulfurisé sur la plaque de votre four, puis étalez la pâte de façon à former une galette ovale d’une épaisseur d’environ 2 centimètres.
Effectuez des entailles de chaque coté de la galette, puis écartez un petit peu les bords afin de donner à votre fougasse cette forme en épi.
Au moment d’enfourner la fougasse, badigeonnez la d’huile d’olive pour qu’elle dore.
Faites cuire votre fougasse pendant 25 minutes.
La fougasse se déguste aussi bien tiède que froide.

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