Name: Mini muffins aux herbes et à l’ail
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 cuillerées à soupe d’herbes (fraîches ; persil, coriandre, ciboulette…); 125g de farine; 3 oeufs; 3 cuillerées à soupe de crème fraîche (ou ricotta, mascarpone..); ½ sachet de levure chimique; 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail pelée et hachée; Sel; Poivre

Mini Muffins aux Herbes et à l’Ail

Le soleil est au rendez-vous et on profite de la terrasse.. quel bonheur ! Ces petits muffins accompagneront merveilleusement bien vos tables pour l’apéritif.
Ils sont simples et très rapides.

Apéritif

8 parts

15 min

facile

120 Kcal

Ingrédients

6 cuillerées à soupe d’herbes (fraîches ; persil, coriandre, ciboulette…)
125g de farine
3 oeufs
3 cuillerées à soupe de crème fraîche (ou ricotta, mascarpone..)
½ sachet de levure chimique
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail pelée et hachée
Sel
Poivre

Coût estimé: 3.02€ (0.38€/part)

Préparation

Pré-chauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la crème fraîche et l’huile, battez à nouveau.
Ajoutez les herbes ciselées et l’ail. Salez et poivrez.
Incorporez la farine et la levure. Mélangez délicatement.Répartissez la préparation dans des moules à muffins (grands ou petits).
Enfournez 15 min pour des petits moules et 30 min pour des grands.
Laissez tiédir, et les-dégustez avec un bon verre de rosé

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 120Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 5.2g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 5g
Fibres: 1.9g
Sucre: 1.2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (50g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

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Commentaires des membres:

snoopymo, 21/09/2024

C'était très bon. J'ai remplacé la crème fraiche par du philadelphia. A refaire.

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Ninja74, 08/02/2023

Recette rapide facile et bonne

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poshposh, 17/03/2017

J'ai fait plus simple : du boursin al et fines herbes Superbe idée

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lezardiere, 17/03/2017

Pour Kevinou, il n'y a pas de boursin..... suivre la recette est plus naturel car dans le boursin il y a obligatoirement des conservateurs ou autres additifs. J'ai vu l'émission sur ce sujet hier, renversant !!!! et bonjours les cancers plus tard si l'on éduque nos enfants dans ce sens !

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kevinou, 17/03/2017

Poshposh combien avez vous mis de boursin cela m'intéresse beaucoup,vous avez une super idée,
merci pour votre réponse

KEVINOU

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