Faites cuire les petits pois dans une casserole d'eau salée . Egouttez les et mixez les avec la ricotta , ajoutez la menthe .
Préchauffez le four à 210°C .
Dans un saladier mélangez les œufs , ajoutez la farine ,mélangez .
Dans une casserole faites chauffer le lait avec le beurre . Lorsque le beurre est fondu ajoutez dans le saladier . Mélangez et incorporez la purée de petits pois . Salez poivrez .
Répartissez dans les moules et faites cuire 18 à 20 minutes .
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes