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Recette de moules
Moules farcies au pesto et à la scamorza
Moules farcies au pesto et à la scamorza
Une recette de moules pour l'apéro ou pour un plat avec des frites ou de la salade. Dans ce cas, comptez un kilo de moules pour deux personnes
Préparation
Lavez les moules dans trois eaux et faites-les ouvrir dans une cocotte fermée environ 5 minutes ou dans un four vapeur (4 minutes à 100°). Enlevez une des deux coquilles et rangez-les dans un plat (qui peut aller au four et que vous mettrez sur votre table pour les servir).
Déposez dans chaque coquille un peu de pesto et un petit morceau de scamorza (pour moi de la scamorza fumée) Mettez-les sous le gril environ 3/4 minutes le temps que le fromage fonde.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
Graves supérieur
Bordeaux, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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Commentaires des membres:
Quel pesto ????? le vert ou le rouge ?
Manque d'information;Quel pesto? le scarmoza ?