Noix de st jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes

Name: Noix de st jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 pétoncles avec corail; « branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché); 24 demi tomates cerises confites; poudre de noisette; chapelure; beurre; sel; poivre

votez maintenant

Apéritif

2 parts

facile

18 min

410 Kcal

Ingrédients

24 pétoncles avec corail
« branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché)
24 demi tomates cerises confites
poudre de noisette
chapelure
beurre
sel
poivre

Coût estimé: 20.94€ (10.47€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Fudge aux noisettes - carrés au chocolat et noisettes

Préparation

Préparation10 min

Cuisson8 min

Dans un premier temps préparer les brochettes en alternant les noix de pétoncle avec les morceaux de tomates confites.
Piquer l'ensemble de la brochette avec une branche de thym. Laisser « mariner » pendant 1 heure au réfrigérateur.
Saler et poivrer.
Rouler les brochettes dans un mélange de chapelure et de poudre de noisette.
Chauffer une poêle avec une noix de beurre et dorer les brochettes de chaque côtés durant 2 minutes.
Servir immédiatement afin de conserver la chaleur et le croustillant.