Noix de St Jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes

Name: Noix de st jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 pétoncles avec corail; « branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché); 24 demi tomates cerises confites; poudre de noisette; chapelure; beurre; sel; poivre

Apéritif

2 parts

10 min

8 min

facile

569 Kcal

Noix de St Jacques en brochettes de thym et panées aux noisettes

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Ingrédients

24 pétoncles avec corail
« branches » de thym (DUCROS, rayon épices au supermarché)
24 demi tomates cerises confites
poudre de noisette
chapelure
beurre
sel
poivre

Coût estimé: 23.15€ (11.57€/part)

Préparation

Dans un premier temps préparer les brochettes en alternant les noix de pétoncle avec les morceaux de tomates confites.
Piquer l'ensemble de la brochette avec une branche de thym. Laisser « mariner » pendant 1 heure au réfrigérateur.
Saler et poivrer.
Rouler les brochettes dans un mélange de chapelure et de poudre de noisette.
Chauffer une poêle avec une noix de beurre et dorer les brochettes de chaque côtés durant 2 minutes.
Servir immédiatement afin de conserver la chaleur et le croustillant.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 568Kcal

Glucides: 55.3g
Lipides: 15.1g
Gras sat.: 6.3g
Protéines: 47.5g
Fibres: 5.7g
Sucre: 31.2g
ProPoints: 14
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (521g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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