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Noix de Saint Jacques aux embruns d'Ecosse

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile
460 Kcal
Noix de Saint Jacques aux embruns d'Ecosse
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Ingrédients

4
Coût estimé: 22.6€ (5.65€/part)

Préparation

  • Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et le beurre à feu vif.
  • Saisissez les Saint Jacques 2 minutes par face maximum; retirez-les de la poêle et réservez au chaud.
  • Déglacez la poêle au whisky; laissez évaporer le plus gros de l'alcool.
  • Ajoutez ensuite la crème et le paprika; salez, poivrez, et laissez réduire une minute ou deux.
  • Nappez les noix de Saint Jacques de sauce et servez chaud avec un peu de pain et un Chablis vieilles vignes, par exemple.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 460Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

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