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Pain d'épices ou nonettes de Dijon

Qui n'a pas ce rêve éternel de faire son premier pain d'épices!!! Votre recette est parfaite!!

Apéritif
12 parts
15 min
20 min
facile
  • Pain d'épices ou nonettes de Dijon
  • Pain d'épices ou nonettes de Dijon - photo 2
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Ingrédients

12

Pour 12 nonnettes dans 1 moule silicone à muffins:

Préparation

  • Faire chauffer dans une casserole, tout en remuant, l'eau, le miel, le sucre, le beurre et les zestes d'orange.
  • Retirer du feu aux premiers frémissements et bien mélanger.
  • Verser sur le mélange farine, épices, levure, bicarbonate.
    Fouetter pour obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer la pâte une bonne heure au réfrigérateur.
  • Verser la pâte dans les empreintes silicone et recouvrir chaque nonnette d'une cuillère à café de marmelade.
  • Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C.
  • A la sortie du four, les glacer à l'aide d'un pinceau, avec du sucre glace mélangé à un peu de Rhum ou d'eau.
    Attendre le refroidissement avant de les démouler.
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Pain d'épices moelleux


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Pain d'épices ou nonettes de Dijon
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