Poivrons marinés a la coriandre

Name: Poivrons marinés a la coriandre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 poivrons rouges; 2 gousses d'ail; ½ bouquet de coriandre; 10 cl d'huile d'olive; Sel; Poivre

Apéritif

6 parts

facile

50 min

162 Kcal

Des poivrons marinés à la coriandre...

Ingrédients

3 poivrons rouges
2 gousses d'ail
½ bouquet de coriandre
10 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

Coût estimé: 2.53€ (0.42€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Enfourner les poivrons entiers 30 minutes à 200°C (position grill). Les retourner à mi-cuisson.
À la sortie du four, les mettre dans un sac congélation fermé et les laisser refroidir.

Éplucher, équeuter et retirer les graines des poivrons. Les tailler en lanières.
Dans un plat, les assaisonner avec les gousses d'ail écrasé, la coriandre haché, du sel, du poivre puis les recouvrir à hauteur d'huile d'olive.
Les faire mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer la coriandre par du basilic...

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 162Kcal

Glucides: 4.1g
Lipides: 15.3g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 1g
Fibres: 1.8g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Lacuillereauxmilledelices

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