Quiche sans pâte délicieuse

Préparation

• Préchauffez votre four à 180 ° (soit thermostat 6).
  Pelez les tomates et épépinez-les.
• Coupez-les ainsi que la feta en petits dés ; coupez le bacon en petits morceaux.
• Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Incorporez le lait puis la farine de façon progressive.
  Mélangez au fur et à mesure.
• Salez et poivrez.
  Ajoutez les tomates et la feta coupés en dés, le bacon en morceaux, la cuillère à soupe d’herbe de Provence et la cuillère à soupe de mélange
• Cuisinez tout à l’italienne.
  Vérifiez l’assaisonnement.
  Salez et poivrez à nouveau si nécessaire.
• Versez la préparation dans un plat allant au four que vous aurez beurré au préalable s’il n’est pas antiadhésif.
• Faites cuire 45 minutes à une heure environ (30 minutes dans la recette originale).
  La quiche est cuite si vous plantez une pointe de couteau à l’intérieur et que celle-ci ressort sèche.