Rissoles épicées aux gésiers confits et épinards

Name: Rissoles épicées aux gésiers confits et épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine semi-complète + une poignée pour abaisser la pâte; 100 g de beurre; ½ cuillère à café de sel; 3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide; 1 jaune d’oeuf pour dorer les rissoles avant la cuisson

Apéritif

4 parts

15 min

20 min

moyen

370 Kcal

Rissoles épicées aux gésiers confits et épinards

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de farine semi-complète + une poignée pour abaisser la pâte
100 g de beurre
½ cuillère à café de sel
3 à 4 cuillères à soupe d'eau froide
1 jaune d’oeuf pour dorer les rissoles avant la cuisson

Préparation

Dans un saladier, mettre 200 g de farine, ½ cuillère à café de sel et 100 g de beurre coupé en petits morceaux.
Du bout des doigts, malaxer le beurre et la farine jusqu'à l'obtention d'un sable grossier.
Ajouter ensuite un peu d'eau froide, cuillère par cuillère, sans trop travailler la pâte: mettre juste la quantité d'eau nécessaire pour simplement amalgamer les grains en boule, sans pétrir.
Filmer la boule de pâte et réserver une heure au réfrigérateur.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 370Kcal

Glucides: 31g
Lipides: 22.8g
Gras sat.: 14.3g
Protéines: 6.9g
Fibres: 5.5g
Sucre: 1.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Epinards à la crème

S Sophiecaillou

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge

Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique