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Roulades de saumon fumé et fromage frais
Roulades de saumon fumé et fromage frais
Voici une belle roulade de saumon! pas la peine de cuire et c'est facile à réaliser!
Préparation
Malaxer le fromage frais avec la crème, le raifort, du paprika et du poivre.
Etaler les crêpes. Les garnir de tranches de saumon, les tartiner de fromage frais puis asperger de quelques gouttes de citron.
Les rouler en serrant un peu.
Envelopper les rouleaux dans du film étirable et réserver 2 heures au réfrigérateur.
Détailler les rouleaux. Les découper en tronçons sur un plat.
Poivrer selon votre goût et parsemer de baies roses. Déguster avec une salade verte au jus de citron et à l'huile d'olive.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
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