Roulés de concombre à la truite fumée

Apéritif

4 parts

facile

20 min

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Parfait pour une dinette marine !!

Ingrédients

• un concombre (gros)
• 6 tranches de truite fumée
• 4 cs de fromage frais
• 2 cs d' aneth

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Préparation

• Avec une mandoline, coupez le concombre en fines tranches dans la longueur (faites très attention à ne pas vous couper les doigts... Ce serait balot de finir à la clinique de la main !!).
  
  Mélangez dans un bol le fromage frais et l'aneth. Recouvrez-en les tranches de concombre.
• Découpez la truite ou le saumon fumé pour qu'il ait la même largeur que les tranches de concombre et déposez-la (le) sur le fromage frais.
  
  Roulez le tout et maintenez les roulés avec des piques en bois.

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