Roulés de truite fumée: recette pour les fêtes

Préparation

• Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le jus du citron vert, le wasabi, et les herbes. Salez et poivrez.
• Déposez une tranche de truite fumée sur un morceau de film plastique.
• Étalez dessus une belle cuillère à soupe du mascarpone, et roulez la truite fumée à l'aide du film.
• Enveloppez la dans le film.
  Faites de même avec les autres tranches de truite fumée.
  Réservez au frais.
• Avant de servir, sortez les rouleaux du film, et coupez-les en tronçons.