Roulés de truite fumée: recette pour les fêtes

Apéritif

10 parts

facile

15 min

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Ingrédients

• 4 grandes tranches de truite fumée
•  250 g de mascarpone
•  1 citron vert
•  2 cuillères à café de wasabi
•  Aneth et ciboulette ciselés
•  Sel, poivre

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Préparation

• Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le jus du citron vert, le wasabi, et les herbes. Salez et poivrez.
• Déposez une tranche de truite fumée sur un morceau de film plastique.
• Étalez dessus une belle cuillère à soupe du mascarpone, et roulez la truite fumée à l'aide du film.
• Enveloppez la dans le film.
  Faites de même avec les autres tranches de truite fumée.
  Réservez au frais.
• Avant de servir, sortez les rouleaux du film, et coupez-les en tronçons.

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