Roulettes d'aiguillettes de canard au foie gras
Des roulettes de canard au foie gras,c'est très appétissant et goûteux même en apéro!
Ingrédients
8
Matériel
- 8 cure dents
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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Saler et poivrer les morceaux de foie gras et les aiguillettes.
- Entourer chaque morceau de foie gras d'une aiguillette en écharpe.
Piquer avec un cure-dent. - Au dernier moment, faire chauffer une poêle graissée à la graisse de canard et dès que la poêle est bien bien chaude, poêler les roulettes sur chaque face.
Questions
Bonjour Quel est le temps de cuisson ,afin de ne pas trop cuir le foie ? Merci Cordialement
Le temps de cuisson est très rapide, c'est simplement poêle, c'est-à-dire passé quelques secondes sur la poêle chaude.
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
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