Salade de courgettes aux échalotes

Name: Salade de courgettes aux échalotes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgettes; 3 échalotes; 2 citrons; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 g de parmesan; sel et poivre

Pour un plat complet,c'est l'occasion de découvrir cette céréale exceptionnelle!

Apéritif

2 parts

20 min

facile

287 Kcal

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Ingrédients

1 kg de courgettes
3 échalotes
2 citrons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
50 g de parmesan
sel et poivre

Coût estimé: 5.93€ (2.97€/part)

Préparation

Couper les courgettes non épluchées en dés, les arroser du jus des 2 citrons et des 3 cuillères d'huile d'olive, saler et poivrer.
Bien mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
Préparer pendant ce temps, un boulgour kamut et laisser refroidir.
Ajouter les échalotes émincées aux courgettes marinées, bien mélanger saupoudrer de parmesan râpé.
Servir la salade de courgettes accompagnée du boulgour kamut® pour un plat complet.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 286Kcal

Glucides: 15.5g
Lipides: 13.1g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 16.3g
Fibres: 11.6g
Sucre: 10.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (699g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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