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Spring rolls thaï

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
facile
Spring rolls thaï
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Ingrédients

4

Préparation

  • Écrasez l'ail et la coriandre en purée.
  • Faites chauffer l'huile dans le wok et ajoutez le choux, les carottes et les champignons.
  • Assaisonnez avec l'ail, la coriandre, le sucre, les trois sauces et le poivre.
  • Mélanger bien et montez le feu pour incorporez les nouilles.
  • Faites bien revenir ce mélange et dressez le ensuite en petits tas sur les feuilles de spring rolls que vous roulerez à votre convenance en collant les bords avec le jaune d'oeuf.
  • Frire les spring rools dans une casserole d'huile bouillante ou à la friteuse.
  • Dégustez chaud avec la sauce de votre choix.
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