Tapas-Pain à la tomate

Name: Tapas-pain à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 flûtes bien croustillantes; 1 kg de tomates mures; 1 à 2 gousses d'ail; 4 branches de thym frais; huile d'olives fruitée; fleur de sel

Apéritif

2 parts

10 min

12 min

facile

(2/5 - 1 vote)
19

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 flûtes bien croustillantes
1 kg de tomates mures
1 à 2 gousses d'ail
4 branches de thym frais
huile d'olives fruitée
fleur de sel

Préparation

Pelez les tomates avec un économe «special tomates» et coupez en deux, épépinez-les et mixez-les 5/5.
Salez et poivrez généreusement.
Pelez les gousses d'ail. Coupez à l'aide d'un couteau-scie les flûtes de pain en deux puis en quatre dans la longueur.
Faites-les griller et frottez-les avec l'ail, parsemez de thym effeuillé.
Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive, saupoudrez légèrement de fleur de sel.
Répartissez le coulis de tomate frais sur les tartines et servez avec, si vous le souhaitez, des lamelles de jambon serrano.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Croquetas au jambon serrano, les petites tapas espagnoles

T ThermoMiss

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes