Tarte a la feta et a l'aneth

Apéritif

6 parts

moyen

50 min

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C'est un classique: pour un repas ou un apéro ! Elle peut même se congeler. Vraiment très bon!

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 1 boîte de feta
• 6 oeufs
• 33 cl de crème fleurette (allégée si vous le souhaitez)
• de l'aneth fraîche ou sèche
• poivre
• pour le moule : un peu de beurre et une cuillère à soupe de farine

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Préparation

• Préchauffer le four à 210°C. Beurrer, fariner et foncer le moule de pâte.
• La piquer de quelques coups de fourchette puis la couvrir de papier sulfurisé et déposer des légumes secs dessus pour cuire à blanc pendant 15 minutes.
• Laver, sécher et hâcher l'aneth. Battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème fleurette, l'aneth et le poivre (inutile de saler, la feta est déjà assez salée).
• Sortir le moule du four. Couper la feta en petits morceaux et la répartir sur la pâte feuilletée précuite.
• Verser la préparation aux oeufs et enfourner jusqu'à ce que l'appareil soit juste "pris" et à peine doré (30 minutes environ).
• Servir chaude ou froide.

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