Tarte aux poivrons et au persil

Ingrédients

• 200 g de farine d'épeautre
• 50 g de farine de pois chiches
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 peu d'eau
• 10 cl de lait
• 2 oeufs
• 2 poivrons
• 2 oignons
• 1 botte de persil frais
• de la noix de muscade
• 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
• sel et poivre, thym