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Recette de foie gras
Velouté de foie gras
Velouté de Foie Gras
C'est un véritable bonheur en bouche que vous pouvez servir dans une petite cassolette!... Bon velouté de foie gras !
Ingrédients
4
Coût estimé: 15.5Euros € (3.88€/part)
Préparation
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole sur feu doux.
Ajoutez le fois gras coupé en petits dés et laissez cuire sur feu doux durant 15 minutes environ.
Mettez le mélange dans un bol très profond et mixez au mixeur plongeant.
Filtrez la préparation obtenue avec une passoire fine. Salez, poivrez et ajoutez du 4 épices. Mélangez.
Versez la préparation dans des verrines, décorez d'un brin de cerfeuil frais ou de persil frais et savourez de suite...
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 448Kcal
Glucides: 5.7g
Lipides: 43.3g
Gras sat.: 22.2g
Protéines: 6.9g
Fibres: 3.3g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 12
SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (112g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
" "Les Gourmandises de Sylvie"
Photos
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Bourgogne, Blanc
Questions:
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