Verrine de pain d' épices, poires, foie gras

Name: Verrine de pain d' épices, poires, foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tranches de pain d'épices; - 1/2 bloc de foie gras; 1 cuillère à soupe de mascarponne; 2 cuillères à soupe de crème liquide entière; - 3 petites poires épluchées, épépinées, coupées en dés; 1 grosse pincée de sucre roux; 1 petite poignée de raisins secs; un peu d'eau

Apéritif

8 parts

facile

25 min

Ingrédients

2 tranches de pain d'épices

Mousse de foie gras :

1/2 bloc de foie gras
1 cuillère à soupe de mascarponne
2 cuillères à soupe de crème liquide entière

Compotée de poires :

3 petites poires épluchées, épépinées, coupées en dés
1 grosse pincée de sucre roux
1 petite poignée de raisins secs
un peu d'eau