Fondre la base 200 g de beurre + 150 g de sucre brun complet + 4 cuillères à soupe de golden syrup fondu à feu doux.
Ensuite ajouter dans ce mélange fondu hors du feu, 100 g de pépites de chocolat, 100 g d'un mélange de noisettes, amandes et noix concassées, 1 banane écrasée et 200 g de flocons d'avoine.
Bien mélanger et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C, le mieux dans des moules à mini-cakes en silicone, plus facile pour le démoulage et bien attendre que cela refroidisse et redurcisse après la sortie du four.