Beignets de hanouka

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4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 500 g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 verre de sucre
• 10 cl d'huile
• 20 g de levure fraîche
• 1 verre de jus d'orange (environ 12 cl)
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Diluer la levure dans un peu d'eau .
• Mélanger tous les ingrédients de la pâte et y rajouter la levure.
  Laisser lever 1 heure sous une serviette propre.
• Etaler la pâte sur une épaisseur de 2.5cm et découper des ronds à l'emporte pièce d'environ 8 cm de diamètre. Pour des doughnuts, découper au milieu de ces ronds avec un emporte pièce plus petit.
• Laisser lever encore 45 minutes et faire frire les beignets.
• Les égoutter sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre,de sucre glace ou encore les tremper dans du miel chauffé avec de la fleur d'oranger.

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