Biscuits à la mélasse comme ceux de grand-mère

Name: Biscuits à la mélasse comme ceux de grand-mère
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tasse (232 g)cassonade tassée (sucre brun); 1 tasse mélasse (clic); 1 tasse (250 g) shortening ou seulement du beurre ou margarine; 2 oeufs; 2 cuillères thé de soda à pâte dissout dans 2/3 tasse d'eau chaude; 4 1/2 tasse (540 gr) farine; 3 cuillères thé de chacun de ces épices: gingembre moulu,clou de girofle moulu et cannelle moulue ou au goût

Autre

4 parts

facile

30 min

De délicieux biscuits tendres et savoureux qui émoustilleront vos papilles à chaque bouchées.

Ingrédients

1 tasse (232 g)cassonade tassée (sucre brun)
1 tasse mélasse (clic)
1 tasse (250 g) shortening ou seulement du beurre ou margarine
2 oeufs
2 cuillères thé de soda à pâte dissout dans 2/3 tasse d'eau chaude
4 1/2 tasse (540 gr) farine
3 cuillères thé de chacun de ces épices: gingembre moulu,clou de girofle moulu et cannelle moulue ou au goût

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson10 min

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Crémer la matière grasse, cassonade, mélasse et les œufs ensemble au malaxeur.
Tamiser les ingrédients secs et bien incorporer au mélange crémeux en alternant avec le mélange d'eau et bicarbonate, à l'aide d'une cuillère en bois.
Déposer 1 cuillère à table de pâte sur une plaque graissée ou papier parchemin, la façonner en boule et l'aplatir légèrement
Cuire au four à 350°f pour 10 minutes sur la grille du haut.
Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Is@belle

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Commentaires

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Darquise, 21/03/2024

Très bonne recette et, de plus, la pâte ne s'étend pas - à refaire. Par contre, très grosse recette - quantité à congeler.

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