Faire chauffer une petite tasse de lait, avec une cuillère à café de sucre.
Quand le lait est chaud, diluer dedans la levure, ça fond, ça fond.
Mélanger la farine et l'oeuf, ajouter le lait, et si besoin rajoutez en pour avoir la consistance d'une pâte à blini, il faut qu'elle soit un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe.
Ajouter le Maroilles, et laisser la pâte buller pendant au moins une bonne heure dans un endroit au chaud.
Huiler un peu une poêle, déposer des petits tas de pâte, laisser dorer, retourner, dorer, c'est prêt.
Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes
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