Mélanger le levure dans le lait tiède, ajouter la farine, mélanger à nouveau puis laisser la pâte gonfler 1/2 heure.
Ajouter les oeufs, le sel, le sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis mélanger. Laisser la pâte gonfler.
Préchauffer la poêle. Surtout ne pas mélanger la préparation . Prélever un peu de pâte avec une cuillère et cuire de chaque côté .Penser à bien huiler votre poêle .
Pour la crème de girolles, réhydrater vos girolles en suivant les instructions . Faire revenir avec un peu d'huile d'olive les échalotes .
Ajouter l'ail ,le persil , les girolles et la crème . Cuire une dizaine de minutes à feu doux. Mixer cette préparation .
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