Cake aux baies de genièvre et marmelade de mandarines

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Autre

8 parts

facile

1 h 10 m

410 Kcal

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Encore un nouveau gâteau ! Cake aux baies de genièvres et marmelade de mandarines.C'est plus chic ....!

Ingrédients

• 3 oeufs entiers
• 130 g de sucre en poudre
• 250 g de farine
• 180 g de beurre en parcelles à température ambiante
• 2 cuillères à soupe de baies de genièvre
• 200 g de marmelade de mandarines
• 1 cuillère à soupe de liqueur de genièvre ou de gin
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• beurre pour le moule

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Préparation

• Dans une jatte mettre le sucre en poudre puis lui adjoindre le beurre en petites parcelles.
• Bien mélanger le tout pour obtenir un mélange mousseux et homogène , puis ajouter les œufs un à un.
• Ajouter ensuite la farine et la levure chimique , bien mélanger de nouveau.
• Terminez en ajoutant , la pincée de sel , puis les baies de genièvre , la marmelade de mandarine et la liqueur.
• Beurrez un moule à cake , puis y verser la préparation.
• Enfournez dans un four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 minutes puis baissez la température à 180 ° pour le dernier quart /d'heure.

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