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Caramel de melon

Name: Caramel de melon
Prep time: 8 min
Cook time: 4 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre; 100 g de chair de melon (environ 1/4 de melon); 10 g de beurre

Autre

2 parts

8 min

4 min

facile

253 Kcal

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Ingrédients

100 g de sucre
100 g de chair de melon (environ 1/4 de melon)
10 g de beurre

Préparation

Hachez menu le melon avec un gros couteau de cuisine et finissez ce hachi avec une fourchette.
Faites fondre le sucre pour obtenir un caramel ambré puis ajoutez le melon. Mélangez jusqu’à ce que le camarel fonde.
Portez à ébullition et remuez pendant 2 minutes.
Hors du feu, incorporez le beurre et laissez refroidir dans un pot à confiture.
Gardez au réfrigérateur jusqu’à son utilisation.

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