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Chilaquiles

Name: Chilaquiles
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de totopos; 600 g de tomates, épluchées; 2 piments verts frais (serranos ou jalapeños), épépinés; 1/2 oignon épluché et coupé en 4; 2 gousses d'ail, épluchées et dégermées; 1 branche d'epazote , à defaut de persil; huile; sel; 200g de crème fraîche; 100g de queso panela ou de féta; 1 oignon détaillé en fines rondelles

Cette recette est celle que l'on déguste le plus communément à México.

Autre

4 parts

20 min

10 min

facile

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