Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella
Un burger fait maison, c'est toujours meilleur, n'est-ce pas ? La preuve avec notre recette de hamburger aux saveurs italiennes ! Sauce pesto, tomates séchées, mozzarella... des mets "made in" Italie qu'on adore associer entre 2 tranches de pain à burger avec un bon steak de boeuf. Une recette hyper facile à faire qu'il ne faudra pas manquer d'accompagner de frites (maison elles aussi ;-))
Ingrédients
Matériel
- 1 poêle
Préparation
Préparer les pains à burger (ou en utiliser des tout prêts). Couper un pain en deux et faire dorer les faces intérieures à la poêle si vous le souhaitez.
Étaler la sauce pesto sur les deux face intérieures du pain. Déposer des tomates séchées sur la face du pain inférieur.
Faire griller la pancetta dans une poêle chaude.
Dans la poêle, verser l'huile d'olive puis faire cuire le steak. Lorsque vous le retournez, salez, poivrez et ajoutez la mozzarella par dessus pour qu'elle ait le temps de bien fondre.
Dresser le burger : sur la couche de tomates séchées, déposer le steak haché et la mozzarella fondue, la pancetta grillée, la salade et refermer le pain. C'est prêt !
Conseils et astuces
Vous pouvez réaliser le pain à burger vous même.
Nous avons fait un burger avec du pain frais et avons choisi de laisser le pain nature pour qu'il soit moelleux. Vous pouvez également le faire griller en les coupant en deux et en les disposant côté face intérieur sur une poêle chaude pendant quelques minutes. Votre burger sera plus croustillant.
La cuisson du steak haché se fait au goût.
Nutrition
- Glucides: 61.2g
- Lipides: 53.5g
- Gras sat.: 19.3g
- Protéines: 39g
- Fibres: 8.9g
- Sucre: 20.3g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 31
Equipement
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Tout dépend de la qualité des ingrédients, pain, viande locale légumes, pesto
C est comme pour tout
Excellente recette, burger dépaysant et original !
A l'italienne ,ou autre , ça reste deux pauvres bouts de pain et de la viande hachée... on peut mettre tout ce qu'on veut , après ..!!
