Chutney aux coings

Name: Chutney aux coings
Prep time: 6 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 6 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de coings; 500 g d'oignons rouges; 5 dl de vinaigre de cidre; 200 g de sucre; 2 cuillères à soupe de moutarde; pincée de sel; 2 cuillères à café de gingembre frais

Autre

6 parts

6 min

1 heure

facile

289 Kcal

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Ingrédients

1 kg de coings
500 g d'oignons rouges
5 dl de vinaigre de cidre
200 g de sucre
2 cuillères à soupe de moutarde
pincée de sel
2 cuillères à café de gingembre frais

Préparation

Couper les oignons en petites lamelles très fines, éplucher et couper des tranches fines de coings.
Mettre dans une casserole rajouter le vinaigre, le sucre, le gingembre, la moutarde, le sel, vous pouvez rajouter des raisins secs aussi.
Mettre chauffer, porter à ébullition puis cuire à feu doux 30 minutes à 1 heure, il faut obtenir la consistance d'une marmelade.
Dès que la cuisson est terminé mettre dans des pots les fermer et renverser on peut le conserver 1 an.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 289Kcal

Glucides: 59.3g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.5g
Fibres: 6.9g
Sucre: 48.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)

Sans gluten

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