Name: Concombres à la vodka, menthe, lime de palestine
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de concombre coupés en tranches; 200 ml de vin blanc; 100 ml de vodka; 1 échalote émincée; 10 feuilles de menthe; du pili pili (au goût); 2 c à t de sel; 1 c à thé de sucre; le zeste d’une lime de Palestine; 4 baies de genévrier

Nutrition:

Calories: 109Kcal

Glucides: 6.9g
Lipides: 1g
Gras sat.: 0.1g
Protéines: 1.7g
Fibres: 3.4g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Questions:

Il a erreur dans la recette, il n'a pas de vinaigre indiqué dans les ingrédients. Mais par contre vin blanc.

Réponse:

Il me semblait avoir déjà répondu, peu importe. Vous avez raison, il s'agit de vinaigre de vin blanc, non mentionné.

Bonjour,quid dans la recette des baies de genièvre ?Le vin blanc se transforme en vinaigre dans la recette ????

Réponse:

Question pertinente qui m'a demandé 30 minutes de recherche. Mon blog "un demi siècle de recettes" a la même version que celle pour laquelle vous me posez la question. Le site qui m'avait inspirée avec sa version de cornichons "From nose to tail" n'existant plus j'ai poursuivi la recherche dans ma corbeille d'Evernote où oh miracle j'avais classé l'original anglais il y a à peu près 10 ans. Eh oui vous aviez deviné, il s'agit de 200 ml de vinaigre de vin blanc. Ouf, bonne soirée et bonne dégustation.

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