Confiture de coing

Name: Confiture de coing
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de coings; sucre pour confiture; 1 citron

Autre

6 parts

facile

1 h 5 m

116 Kcal

Ingrédients

1 kg de coings
sucre pour confiture
1 citron

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson1 heure

Mettre dans un saladier 30 cl d'eau et le jus du citron.
Peler le coing et le couper en morceaux de 1 cm sur 1 cm en mettant au fur et à mesure les morceaux dans l'eau citronné : le coing s'oxide très vite.
Peser la chair de coing.
Mettre dans une casserole avec l'eau citronné et l'équivalent en sucre du poids de la chair de coing.
Faire cuire pendant 1 heure à petit bouillon.