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Confiture de figues et de fraises

Name: Confiture de figues et de fraises
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2kg de figues; 2 kg de fraises; 2,6 kg de sucre; 1 jus de citron

Du soleil en pot !

Autre

15 parts

30 min

1 h 10 m

facile

819 Kcal

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Ingrédients

2kg de figues
2 kg de fraises
2,6 kg de sucre
1 jus de citron

Coût estimé: 34.75€ (2.32€/part)

Préparation

Dans une bassine mettre :
les fraises
les figues coupées en 4
le sucre et le jus d'un citron
Ajouter le sucre : 650 à700g par kg de fruit
Mélanger et laisser reposer 3 à 4 heures
en mélangeant de temps en temps
Faire cuire 30 minutes mixer
Continuer la cuisson pendant encore35 à 40 minutes
Écumer et mettre en pots
Bon petit dej !!