Confiture de noël aux fruits secs

Name: Confiture de noël aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 G DE FIGUES SECHES; 200 G D'ABRICOTS SECS; 200 G DE DATTES; 200 G PRUNEAUX; 100 G DE RAISINS SECS; 100 G D'AMANDES; 100 G DE CERNEAUX DE NOIX; 2 ORANGES; 4 CITRONS; 1 L ET 1/2 d'EAU; 1 BÂTON DE CANNELLE; 8 GOUSSES DE CARDAMOME; 2 ETOILES DE BADIANE; 600 G DE SUCRE ROUX

Autre

1 parts

facile

25 min

Cette confiture est délicatement parfumée , elle a un léger gout de pain d'épices!Hummm

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Étaler les amandes et les noix sur une plaque et les faire légèrement griller au four.
Laver et râper les zestes des oranges et de 2 citrons.
Récupérer le jus de tous les agrumes.
Couper en quatre : les figues , les abricots et les pruneaux.
Couper les dattes en deux.
Amener à ébullition l'eau avec le sucre , les jus , les zestes et les épices.
Ajouter les figues , les abricots , les raisins et laisser cuire 5 bonnes minutes.
Augmenter le feu et ajouter les dattes et les pruneaux.
Cuire à feu toujours vif.
Ajouter les amandes et les noix grillées et continuer la cuisson jusqu'à ce que la confiture épaississe.
Mettre en pots et fermer hermétiquement.

CCerises et clafoutis

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