Confiture de noël

Autre

4 parts

facile

12 h 25 m

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Une confiture bien d'actualité puisqu'il s'agit d'une confiture de Noël. Bonne dégustation à celles et ceux qui auront le plaisir de la goûter cette année !

Ingrédients

• 100g de figues séchées
• 50g d'abricots secs
• 25g de dattes dénoyautées
• 25g de pruneaux dénoyautés
• 25g de raisins de Corinthe
• 30g de cerneaux de noix
• 150g de sucre en poudre
• 3 pincées de quatre-épices
• 30cl d'eau
• Les jus et zestes d'une orange
• Le jus d'un citron

Vous allez aimer

Confiture d'abricots maison

Préparation

• Dans un saladier, coupez les figues, les abricots, les dattes et les pruneaux en morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux.
  Ajoutez les raisins et les cerneaux de noix.
  Versez l'eau, le jus de citron, le jus et le zeste d'orange, le sucre et le quatre-épices. Mélangez.
• Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au frigo pendant la nuit.
  Le lendemain, ébouillantez le pot de confiture et son couvercle. Egouttez-lez sur un torchon ou un papier essuie-tout.
• Dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif, faites cuire la préparation sur feu moyen pendant 25 min en remuant souvent.
• Deux minutes avant la fin, écrasez la chair des fruits avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire d'écumer.
• Immédiatement après la cuisson, remplissez le pot à ras bord. Vissez fermement le couvercle et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.
• Dans le saladier, ajouter dans le saladier 3 cl de grand Marnier ou de Cointreau.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?