Ptitchef

CONFITURE DE PECHES BLANCHES AU SAFRAN

Autre
7 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

7

Préparation

  • Le 1er jour:
    Plonger les pêches pendant 1 minute dans l'eau bouillante, puis les rafraîchir dans de l'eau froide.
    Les peler, les dénoyauter et les couper en 2, puis en lamelles de 4 mm d'épaisseur.
  • Verser les lamelles de pêche, le sucre, les pistils de safran et le jus de citron dans la bassine à confiture et porter au frémissement en mélangeant délicatement.
  • Verser cette cuisson dans une jatte, couvrir de film alimentaire et réserver au frais pendant une nuit.
  • Le 2ème jour:
    Verser cette cuisson dans la bassine à confiture et porter à ébullition en mélangeant délicatement.
    Maintenir la cuisson à feu vif pendant 5 à 10 minutes environ en remuant continuellement.
    Écumer soigneusement.
  • Vérifier la consistance de la confiture en déposant quelques gouttes sur une petite assiette froide: elle doit légèrement gélifier.
  • Ôter la bassine du feu, mettre aussitôt la confiture en pots et couvrir.


L Les délices d'Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
4.9 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Risotto de noix de st jacques au safran
Risotto de noix de st jacques au safran
2 parts
50 min
moyen
3.8 / 5
Recette Tarte rustique aux pêches et romarin
Tarte rustique aux pêches et romarin
6 parts
1 h 45 m
facile
4.4 / 5

A lire également

Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela! Le café : l'ennemi des dents blanches? Découvrez comment éviter cela! Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes! Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez