Confiture de rhubarbe
Ingrédients
6
Coût estimé: 7Euros€ (1.17€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson30 min
- Tout d'abord, la première étape est de stériliser les pots de confiture en ébouillantant.
Laisser ensuite sécher à l'air libre sur un linge propre et sec. - Eplucher les batons de rhubarbe.
En enlevant la petite peau de la rhubarbe, cela limitera les filaments dans la confiture en fin de préparation. - Couper les bâtons de rhubarbe en tronçons de 1 cm et les mettre sur feu vif dans une grande cocotte.
Ajouter 500 g de sucre et mélanger. - Au premiers bouillons, ajouter les 500 g de sucre restant.
Baisser sur feu moyen, et laisser cuire 20-30 minutes. - Verser ensuite la confiture dans les pots.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 697Kcal
- Glucides: 168g
- Lipides: 0.4g
- Gras sat.: 0.1g
- Protéines: 1.3g
- Fibres: 4.1g
- Sucre: 167g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 41
Information nutritionnelle pour 1 portion (333g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Commentaires
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M
Françoise,
01/05/2022
La rhubarbe ne s'épluche pas et trop de sucre prendre du sucre allégé on en mais que 500g pour un 1kg de fruits pour toute les confitures je fais ceci
Bonne journée à vous
R
Rinchon,
14/04/2018
Je n'épluche pas la rhubarbe. Coupée en petits tronçons, on ne sent pas les filaments et ça donne une plus jolie couleur à la confiture. Et je mets moins de sucre car j'aime l'acidité de la rhubarbe.
