Crème d'asperges et tuile au parmesan

Name: Crème d'asperges et tuile au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: de l'oignon; du poireau; des pommes de terre.; quelques asperges; du beurre; du poivre

Régalez vous avec cette tuile de parmesan toute croustillante!

Autre

2 parts

15 min

30 min

moyen

186 Kcal

(2/5 - 1 vote)
1
9

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Ingrédients

de l'oignon
du poireau
des pommes de terre.
quelques asperges
du beurre
du poivre

Préparation

Couper grossièrement l'oignon, le poireau et les pommes de terre.
Effiler les asperges si elles sont fraîches et les hacher grossièrement
Faire suer dans un peu de beurre l'oignon et le poireau
Ajouter les pommes de terre. Recouvrir d'eau à hauteur et saler généreusement
Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes environs
Ajouter les asperges et cuire 5 à 8 minutes seulement pour ne pas "défoncer" la cuisson et se retrouver avec un potage verdâtre.
Poivrer et mixer assez finement. Ajouter de la crème au goût et rectifier l'assaisonnement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 186Kcal

Glucides: 19.9g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 4.8g
Fibres: 3.7g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (221g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Crème d'asperges et tuile au parmesan - photo 2

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