Croissants fourrés salés

Name: Croissants fourrés salés
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de farine; 1 cuillère à café bombée de levure boulangère; 1 cuillère à soupe de sucre; 3 cuillères à soupe de lait en poudre; 30 gr de beurre mou; sel; environ 180 ml d'eau tiède

Toujours avec la fameuse pâte magique , cette fois ci c'est au tour de croissants salés.Des petits délices..

Autre

2 parts

15 min

25 min

facile

745 Kcal

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Ingrédients

2 verres de farine
1 cuillère à café bombée de levure boulangère
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de lait en poudre
30 gr de beurre mou
sel
environ 180 ml d'eau tiède

Coût estimé: 0.94€ (0.47€/part)

Préparation

Bien pétrir le tout sauf le beurre.
L'ajouter en dernier lieu et repétrir à nouveau.
Une fois le beurre bien incorporé, former la pâte en boules.
Couvrir et laisser doubler de volume.
Une fois la pâte levées, étaler la boule en un grand cercle.
couper des triangles.
Farcir avec des petits dés de mortadelle et de fromage.
former des croissants.
Dorer avec un mélange de jaune d’œuf et de vinaigre.
Laisser reposer un petit quart d'heure.
Renouveler la dorure.
Cuire dans un four 200° jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
En fin de cuisson , saupoudrer de fromage râpé
Retourner au four le temps que le fromage fonde.