Name: Crostata aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 210 g de farine; 110 g de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1 verre d' eau froide; 1 oeuf; 1 pincée de sel; 2 pommes; 15 g de beurre; 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Crostata aux pommes

Autre

2 parts

10 min

25 min

facile

1061 Kcal

Ingrédients

210 g de farine
110 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 verre d' eau froide
1 oeuf
1 pincée de sel

Garniture :

2 pommes
15 g de beurre
2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Coût estimé: 2.15€ (1.07€/part)

Préparation

Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux et avec deux couteaux, couper le beurre dans la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.
Ajouter l'eau froide, préalablement mélangée à l' oeuf.
Rassembler la pâte rapidement en la fraisant 2, 3 fois.Former une boule.
Si la pâte est trop collante, rajouter de la farine. Emballer la pâte dans du film alimentaire et la placer au moins 1 heure au frigo.
Etaler la pâte en un disque. Eplucher et couper la première pomme en 6 ou 8 quartiers.
Couvrir le fond de tarte de lamelles de pommes. Parsemer de parcelle de beurre et de sucre.
Faire cuire entre 25 minutes et 30 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés. Servir tiède.