Crumble aux haricots verts et à la feta

Préparation

• Dans un saladier, mettre 150g de farine + 75g de beurre demi-sel.
  Malaxer du bout des doigts.
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  A ce stade, on obtient un sable assez fin.
  Rajouter du beurre + 100g de feta.
• Fait revenir 3 échalotes hachées dans 1 cas d'huile d'olives.
  Au bout de 10 minutes, Ajouter 500g de haricots verts cuits ainsi qu'une gousse d'ail hachée.
  Remuer le tout et laisser 5 minutes à peine.
• Dans un grand plat à gratin, mettre les haricots puis 100g de feta coupée en dés puis les miettes à crumble.
• On enfourne à 200° pendant 20 minutes.