Et si on goûtait le cerfeuil tubéreux ?

Name: Et si on goûtait le cerfeuil tubéreux ?
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cerfeuil tubéreux; 500 g pomme de terre à purée (mona lisa, bintje...); Beurre; lait; sel; poivre

Le cerfeuil tubéreux est incroyablement sucré. C'est vraiment excellent.

Autre

4 parts

5 min

15 min

facile

461 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
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2

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Ingrédients

500 g de cerfeuil tubéreux
500 g pomme de terre à purée (mona lisa, bintje...)
Beurre
lait
sel
poivre

Coût estimé: 51.53€ (12.88€/part)

Préparation

Peler le cerfeuil tubéreux à l'économe.
Peler les patates et les couper en dés.
Les faire bouillir dans 2 casseroles différentes à l'eau bouillante salée environ 10 minutes pour le cerfeuil tubéreux et 15 minutes pour les cubes de pomme de terre.
Les légumes/tubercules/racines doivent être fondants.
Égoutter.
Passer au presse-purée grille la plus fine dans une casserole contenant un bon morceau de beurre, mélanger, ajouter du lait si possible entier et mélanger jusqu'à la consistance désirée.
Goûter, rectifier l'assaisonnement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 461Kcal

Glucides: 43.4g
Lipides: 13.4g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 15g
Fibres: 52.7g
Sucre: 37.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Et si on goûtait le cerfeuil tubéreux ? - photo 2

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Questions:

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